lunes, 26 de agosto de 2013
Receta : Magret de Pato con Gelée de vino
MAGRET DE PATO CON GELÉE DE VINO
INGREDIENTES :
4 Magret de pato
3 Manzanas
Gelée de vino de bodegas Bureo
Sal en escamas
Canela
Azúcar
PREPARACIÓN :
- Precalentar en horno a 200º cinco minutos
- Mientras se calienta el horno,calentar una sartén a fuego medio, cuando esté caliente, se colocan los magret de pato en la sartén, sobre el lado de la piel.
- Se dejan unos cinco minutos, lo sufiente para que se deshaga la grasa y se dore la piel. A continuación les damos la vuelta y los dejamos otros dos minutos sobre el lado de la piel.
- Cogemos una fuente de horno, echamos un poco de la grasa que los magret soltaron en la sartén, y colocamos los magret en la fuente con la piel hacia arriba.
- Pelar y cortar en gajos las manzanas
- Las añadimos un poco de canela
- Salteamos las manzanas en una sartén con el azúcar, cuando estén caramelizadas,las retiramos.
- Servimos los magret con un poco de sal en escamas, con unos gajos de manzana y con un poco de gelée de vino.
- Un vino tinto suave como el Cavernet Sauvignon de Bodegas Bureo, es ideal para acompañar este delicioso plato.
- Productos como el magret de pato o la gelée de vino los puede encontrar en nuestra web www.ladespensadedonquijote.es.
Receta : Queso de Cabra con Gelée de Vino
RECETA DE QUESO DE CABRA CON GELÉE DE VINO
INGREDIENTES :
- 1 Rulo de queso de cabra pequeño
- Gelée de vino de las bodegas Bureo
- Dos rebanadas de pan de molde
- 4 cucharas aceite de oliva de aceite Mallafre
- Jengibre ( unos 15 gramos)
- Vino tempranillo de bodegas Bureo
PREPARACIÓN :
- Calentar en una sartén el aceite de oliva Mallafre, a fuego medio.
- Cortar el queso en rebanadas de unos 2 centímetros.
- Pelamos el jengibre y lo cortamos, se echa en la sartén con el aceite de oliva Mallafre y bajamos un poco la intensidad.
- Depués de unos tres minutos,y darle la vuelta al jengibre un par de veces, freímos el queso.
- Cuando estén doradas por ambos lados, las sacamos.
- Con un vaso de chupito cortamos el pan de molde, lo freímos en el aceite de jengibre, lo sacamos y ponemos sobre papel de cocina.
- Colocamos el pan de molde,sobre el pan ponemos el queso de cabra frito y lo coronamos con un par de hilos de la gelée de vino de bodegas Bureo.
- Se puede reforzar el sabor añadiendole aceite aromatizado de jengibre Mallafre.
- Se puede acompañar con un buen vino como el tempranillo de bodegas Bureo.
- Productos como la gelée de vino, el aceite mallafre o los vinos de las bodegas Bureo los puede encontrar en nuestra web
www.ladespensadedonquijote.es
sábado, 26 de enero de 2013
¿Por qué consumir y comprar comida española? Ventajas de la dieta mediterránea.
Esta dieta está basada principalmente en el consumo de
legumbres, frutas, verduras, vegetales, aceite de oliva, pan, pastas y vino
tinto.
Principales ventajas que ofrece la dieta mediterránea:
·
Ayuda
a combatir la obesidad.
·
Evita
las enfermedades cardiovasculares.
·
Previene
algunos tipos de cánceres.
·
Incrementa
el colesterol bueno.
·
Propiedades
antioxidantes.
·
Potencia el sistema inmunológico.
Sólo
hace falta ser un poco cuidadoso con la selección de los alimentos, y tener
paciencia para preparar los deliciosos platos mediterráneos.
En
los siguientes post iremos facilitando sencillas recetas, para preparar estos
sabrosos y saludables platos.
Desde
La Despensa de Don Quijote les deseamos un agradable fin de semana.
Enlace patrocinado por la
Despensa de Don Quijote (Comprar on line
comida española)
domingo, 20 de enero de 2013
La Despensa de Don Quijote
La Despensa de Don Quijote es una tienda on-line especializada en la SELECCIÓN y VENTA de productos y alimentos españoles, tales como jamón, quesos, embutidos, vinos, licores, y conservas, de tal modo que puedan degustarse en cualquier lugar del mundo a un magnífico precio.
Desde la Despensa de Don Quijote somos conscientes de la dificultad para encontrar fuera de nuestro país comida española de calidad a precios razonables. Gracias a nuestra tienda esto ya no será un problema.
Iremos publcando en este blog artículos relacionados con la comida y gastronomía española.
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Muchas gracias por confiar en
nuestros productos.
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